Guayusa, еквадорски "супер листен" чай
Мистериозна Земя съобщава:Според National Geographic: чаят Guayusa има големи ползи за здравето на пиещия и икономически ползи за местното население, което го отглежда.
За народа кичуа от еквадорската Амазонка, традициите за чай не изискват деликатни малки сандвичи с размер на хапка, съчетани с порцеланови чаши. Техният чай започва в 15:00, когато членовете на местната общност се събират около огъня, за да варят чай гуаюса; напитката е с високо съдържание на кофеин и има два пъти повече антиоксиданти от зеления чай.
„Супер листът“ guayusa прави нещо повече от това да осигурява на селяните енергията, от която се нуждаят, за да преживеят деня – наскоро той се превърна в устойчив източник на доходи, който ще донесе общо $400, 000 тази година за повече от 3,000 семейства.
Помолихме Тайлър Гейдж, съосновател на фондация Runa, организация с нестопанска цел, която работи с местните общности за защита на тропическите гори на Амазонка, да говори за гуаюса и какво означава растението за кечуа и за света.
Какво е Guayusa? Къде съществува?
Около 98% от гуаюса в света се намира в Еквадор. Произхожда от тясна ивица земя в горното течение на река Амазонка, точно до Андите. Приготвя се по същия начин като чая, но не е свързан със зеления или черния чай. Guayusa вари чай с приблизително същото количество кофеин като кафето. Също така е с високо съдържание на полифеноли, най-често срещаните съединения, които наричаме антиоксиданти. Освен това има много високо съдържание на хлорогенна киселина, която е най-популярният и популярен продукт за отслабване и е полезна за сърцето.
Каква е историята на растението гуаюса? Какво означава това за народа кечуа в този регион на Еквадор?
Една от любимите ми истории за гуаюса е за нейния произход. В древността хората се молели на боговете за растение, което да ги научи да мечтаят. Близнаци гребаха с кану по река, за да намерят растението. Те се събудили посред нощ и видели приказно село от другата страна на реката. Те отидоха до един дворец и се изкачиха по стълбите в рая. Там те срещнаха всички свои предци от всяко поколение. Предците им дали растение и казали: „Това растение ще помогне на вашия народ и ще ви свърже със света на мечтите“. Когато се събудиха сутринта, те все още държаха растението в ръцете си. Те го върнаха в общността и гуаюса се превърна в център на тяхната култура.
Те все още обичаха растението. Сега кечуа са започнали да изнасят листата на гуаюса. Какво означава това за тяхната общност и околността?
В миналото основният източник на доходи за фермерите е бил дърводобивът. Те също са работили като работници мигранти и са отглеждали някои култури, като царевица, кафе или какао. Трудно им е било да изхранват семействата си или да имат стабилен и устойчив източник на доходи.
[Guayusa] се отглежда в това, което кечуа наричат чакра, което всъщност е горска ферма. Не използва никакви торове, никакви химикали, нищо. Той позволява устойчив поток от хранителни вещества между видовете, точно както тропическите гори могат да се самоподдържат без човешка намеса. Така че изисква много малко входове и възпроизвежда структурата на естествена тропическа гора.
Екстрактът от Guayusa на прах се получава от листата на растението Guayusa (lexGuayusa). Той привлече много внимание заради високото си съдържание на кофеин и потенциалните ползи за здравето. Първо, нека научим за самото растение Guayusa. Guayusa е вечнозелено дърво, принадлежащо към семейство Aquifoliaceae. Листата на Guayusa са продълговати с гладка повърхност и отчетлива средна жилка. Тези характерни листа се използват за приготвяне на чай и екстракти от Guayusa. Екстрактите съдържат високи концентрации на активни съставки като кофеин и антиоксиданти. Естествен стимулант, кофеинът помага за подобряване на фокуса и бдителността, като същевременно намалява умората. Затова Guayusa произвежда също енергийни напитки и диетични добавки, предназначени да осигурят дълготрайна и точна енергия.
Освен това, изследванията показват изобилието от антиоксиданти в листата на Guayusa, включително витамин С, аминокиселини и полифенолни химикали. Тези антиоксиданти предотвратяват оксидативния стрес и неутрализират свободните радикали, предпазвайки клетките на тялото от оксидативно увреждане. Поради това се смята, че има антиоксидантни ефекти, които помагат за предотвратяване на хронични заболявания и забавяне на стареенето.
Guayusa е с високо съдържание на антиоксиданти, кофеин и други хранителни вещества като витамини и минерали. Екстрактът от Guayusa на прах съдържа кофеин, който осигурява стимулиращ ефект, подобен на кафето. Подобрява фокуса и мисленето и психологическото облекчение.
Тези хранителни вещества са от съществено значение за доброто здраве и спомагат за поддържането на метаболизма, насърчават имунната функция и поддържат здрава нервна система. Когато избирате продукт, цената на продукта ще бъде по-добра, ако изберете доставчик с опит в производството. Качеството също е гарантирано. Xi' Sonwu може да ви предостави достъпни и гарантирани чисти добавки с екстракт от Guayusa.