Тауматин на прах

Подсладител Thaumatin
Тауматин на прах(известен още като Tallinn) е супер сладко вещество, извлечено от кората на естествения орех на растението Thaurnatocuccusdanielli и представлява суров протеин. Този протеин често се използва предимно заради неговите ароматизиращи свойства, а не само като подсладител. Има два основни компонента. Thaumatin I е съединение, съставено от 207 аминокиселини, комбинирани в линейна верига с молекулно тегло 22204; Thaumatin II е протеин, състоящ се от 198 аминокиселини, комбинирани с молекулно тегло 21000±500.
Сладостта му е забавена, послевкусът е дълъг, идва бавно и бавно изчезва. Проучванията показват, че той е по-ефективен, когато се смеси с други подсладители. Синергизира се със захарин, АК захар и стевиозид, но синергичният ефект с цикламат и аспартам все още не е очевиден. Талин също има свойства за подобряване на вкуса, което прави аромата на вкусовете и ароматите по-мек и по-привлекателен, траен по-дълго и по-интензивен. В някои страни може да се използва в напитки, сладолед, замразени млечни продукти, дъвки и др., за общи и здравословни хранителни цели. Може да се комбинира със захароза и други захари в кафе, шоколад, дъвки, напитки, студени напитки, десерти, печени продукти и др. Може да подобри горчивината на специфични аминокиселини, стипчивостта на таниновата киселина и горчивината на кофеина, подобряват вкуса на млечните продукти и какаото и засилват ефекта, когато се използват в подправки. В момента тя постепенно се е превърнала в ежедневна необходимост. Ако трябва да подобрите сладостта, можете да се свържете с Xi'an Sonwu по всяко време. Xi'an Sonwu може да осигури различни подсладители на прах.

Сертификат за анализ

Продавам подсладител Thaumatin
Xi'an Sonwu Biotech Co. Ltd. има повече от десет години опит в индустрията, специализирана в производството и продажбата на суровини. Xi'an Sonwu е установил солидни и надеждни партньорства със страни в Америка, Азия, Европа и Океания. Xi'an Sonwu поставя качеството на продукта на първо място и се стреми да предостави на всеки клиент висококачествени услуги, за да отговори напълно на техните нужди.
Xi'an Sonwu дава приоритет на висококачествените продукти и неговият ангажимент към високи постижения е очевиден във всеки аспект, включително избор на материали, производствени техники, тестване на проби и професионализъм на неговия персонал. Чрез щателно управление на всеки детайл, Xi'an Sonwu може да минимизира разходите, без да прави компромис с качеството, като гарантира, че клиентите получават продукти с изключителна стойност.
Xi'an Sonwu се гордее с положителните отзиви, които е получил от клиентите, които постоянно признават качеството на продуктите. За да докаже допълнително доверието в продукта, Xi'an Sonwu ще предостави проби от подсладител на прах тауматин, които да тествате.

Добър коментар на клиентите

Тауматин VS захар
Талин и захарта са подсладители, но се различават по своите характеристики, вкусов профил и приложения.

Вкус: Талин е естествен подсладител на протеинова основа, извлечен от плода на растението катемфе. Неговият уникален сладък вкус често се описва като по-чист и по-интензивен от обикновената захар. Забавя усещането за сладост, а вкусът му остава по-дълго на небцето. Захарта, от друга страна, има познат сладък вкус, с който повечето хора са свикнали.

Интензивност на сладостта: Добре известно е, че Талин е по-сладък от захарта. Само минимално количество е необходимо за получаване на необходимата сладост, тъй като се смята, че е между 2,000 и 4,000 пъти по-сладко от захарта.

Калорично съдържание: Талин е нискокалоричен подсладител, тъй като съдържа малко калории. Той има приблизително 2 до 4 калории на грам в сравнение със захарта, която осигурява четири калории на грам.

Стабилност: Tallinn има отлична стабилност при различни pH и температурни условия, което го прави идеален за различни приложения в храни и напитки. Може да издържа на високи температури без значително разграждане. Захарта обаче може да се карамелизира и да се разпадне при високи температури, което може да повлияе на вкуса и текстурата на крайния продукт.

Приложения: Талин често се използва като подсладител за храни и напитки, особено в продукти, където се желае чиста, интензивна сладост. Може да се намери в нискокалорични храни, диетични напитки, дъвки и други продукти. Захарта се използва широко като подсладител в различни храни и напитки, печива, сладкарски изделия и др.

Приложение на тауматин в храните
Тауматин на прахима различни приложения в хранително-вкусовата промишленост поради интензивната си сладост и уникален вкусов профил.

Подсладители: Талин е подсладител и подобрител на вкуса в много хранителни продукти. Може да се добавя към напитки, десерти, кисело мляко, сладолед, конфитюри, желета и други подсладени продукти, за да осигури чиста, интензивна сладост без излишни калории.

Нискокалорични храни: Талин често се използва за производство на нискокалорични храни или храни без захар. Тъй като е значително по-сладък от захарта, е необходимо само малко количество, за да се постигне желаната сладост. Това позволява на производителите да намалят общото съдържание на захар в своите продукти, като същевременно запазят сладостта.

Дъвки и бонбони: Дълготрайната сладост на Талин го прави подходящ за дъвки и бонбони. Осигурява продължителен сладък вкус, подобрявайки вкусовия профил на тези продукти.

Сладкарски изделия: Талин може да се използва като естествен подсладител в различни сладкарски продукти, като шоколади, бонбони и покрития. Помага за подобряване на сладостта, като същевременно намалява общото съдържание на захар.

Млечни продукти: Талин може да се добави към млечни продукти като кисело мляко, млечни напитки и ароматизирано мляко, за да се подобри сладостта, без да се добавят значителни калории. Той се смесва добре с аромати на млечни продукти и може да подобри цялостното вкусово изживяване.

Диетични продукти и продукти с ниско съдържание на захар: Талин често се използва за производство на диетични продукти или продукти с ниско съдържание на захар, за да се осигури сладък вкус, като същевременно се намали съдържанието на захар. Може да се намери в диетични газирани напитки, закуски без захар и нискокалорични десерти.

Какви са страничните ефекти на подсладителя Thaumatin
Администрацията по храните и лекарствата и Европейският орган за безопасност на храните смятат Талин за безопасен за консумация. Безопасността му е щателно проучена, включително чрез токсикологични изследвания, и се смята, че няма значителни неблагоприятни ефекти, когато се използва като хранителна добавка.

Въпреки това е важно да се отбележи, че индивидуална чувствителност или алергии могат да възникнат с всяка хранителна съставка, включително нея. Някои потенциални нежелани реакции или алергични реакции могат да включват:

Алергични реакции: Макар и рядко, Талин все още причинява алергия при някои хора. Симптомите включват уртикария, сърбеж, подуване, затруднено дишане или стомашно-чревен дистрес. Ако получите някой от тези симптоми след консумация на продукти, които го съдържат, препоръчително е да потърсите лекарска помощ.

Стомашно-чревен дискомфорт: В някои случаи голяма или прекомерна консумация на продукти от Талин може да доведе до стомашно-чревен дистрес, като подуване на корема, газове или диария. Важно е да запомните, че умереността е ключова при консумацията на всяка храна или хранителна добавка.

Фабрика
1. Xi'an Sonwu Biotech Co., Ltd има фабрика за производство, производство и съхранение на продуктите, така че разполага с адекватни запаси. Xi'an Sonwu има добре подреден, чист и подреден производствен отдел. Под Xi'an Sonwu изследователите могат непрекъснато да разработват висококачествени нови продукти.
2. Xi'an Sonwu има строги изисквания за разпределение на персонала от производството и тестването до продажбите. За да се гарантира, че всеки продукт е ескортиран, се осигурява строга поддръжка на данни и следпродажбено обслужване.

Сертификат

Пакет

Логистиката

Освен гаранцията на продукта, другото най-важно нещо е клиентите да могат да получат стоките безпроблемно. Така че Xi'an Sonwu доставя всички видове куриери според различните нужди.

ЧЗВ
Дозировката на Талин може да варира в зависимост от конкретното приложение и желаното ниво на сладост. Обикновено се използва в малки количества поради интензивната си сладост. Приемът е 1,03 mg/kg телесно тегло/ден, или според последната предложена максимално допустима граница, горната дневна информация е 1,10 mg/kg телесно тегло/ден.

Ето няколко примера за препоръчителни нива на употреба за него:

Напитки: Често се използва в диетични газирани напитки, ароматизирани води и разтворими напитки. Препоръчителното ниво на употреба може да варира от 1 част на милион (ppm) до около 50 ppm, в зависимост от конкретния продукт и желания интензитет на сладост.

Сладкарски изделия и десерти: В сладкарски продукти като бонбони, шоколади и десерти обикновено се използва в 1-2 грама на килограм (g/kg) или дори по-ниско.

Продукти с ниско съдържание на захар: Може да се използва в продукти с ниско съдържание на захар или без захар, за да осигури сладост. Препоръчителната доза ще се промени в зависимост от другите съставки на продукта и желаното количество сладост.

Ако искате да знаете производителя на подсладител на прах Талин, можете да се свържете с Xi'an Sonwu. Щракнете върху имейла и ще получите високо качествотауматин на прах.
Електронна поща:sales@sonwu.com

Популярни тагове: тауматин на прах, Китай, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, чист, суров, доставка, за продажба