Универсална суперхрана ли е червената боровинка на олтара?
През последните години хранителните добавки са доста популярни в Китай. Червената боровинка може да се счита за една от звездите в здравните добавки и има много слухове за червената боровинка. Някои казват, че червената боровинка е гинекологично магическо оръжие, което може да реши гинекологични проблеми, други казват, че червената боровинка може да предотврати и лекува инфекции на пикочните пътища, а трети казват, че червената боровинка е кралят на антиоксидантите, които могат да предотвратят стареенето и рака след ядене и т.н.
Слуховете са хиляди, верни ли са?
През 1677 г. колониите на Британската империя в Северна Америка искали да изпратят някои местни специалитети на крал Чарлз II от Англия, така че приготвили 2 бъчви царевица, 3 000 треска и 3 бъчви боровинки. Неочаквано ветроходните кораби по това време бяха бавни и отне около два месеца, за да се върнат в Англия от Северна Америка. Когато пристигнаха в Лондон, треската и царевицата бяха миризливи, но двете бъчви с червени боровинки бяха пресни и пълноценни и представени на краля на Англия. Оттогава този свеж и фин див плод става известен.
През златния есенен сезон хиляди акри червени боровинки се берат в град Heixiazidao, град Fuyuan, провинция Heilongjiang, разположен в най-източния край на земята на моята страна. В началото на тазгодишния „Сезон на леда и снега“ Хейлундзян избра 100000 кутии с висококачествени червени боровинки Фуюан и ги изпрати до Нанинг на партиди, за да „прегърне“ „захарния портокал“ на Гуанси. Този малък плод с кисел вкус, известен като "Северноамериканския рубин", стана популярен по неочакван начин.
Червените боровинки, известни като "Северноамерикански рубин", са малки кръгли плодове, които растат на къси лози с яркочервен цвят. Червените боровинки могат да се приготвят в сушени плодове, конфитюри, сокове и др. Често използваният метод за консервиране е сушене на горещ въздух. След сушене на горещ въздух кората на червените боровинки ще стане черна. Сосът от червени боровинки е традиционна съставка за пуйката, основното ястие на американския Ден на благодарността.
Тъй като самите боровинки имат силен естествен кисел вкус, за да направят сока по-сладък, хората често добавят захар към сока от червени боровинки или го смесват с други сокове. Диабетиците и хората, които отслабват, трябва да обърнат внимание.
Има ли вълшебни съставки в червените боровинки?
Червените боровинки съдържат 87% вода, 12% въглехидрати и незначителни протеини и мазнини. В референтното количество от 100 g суровите боровинки осигуряват 46 калории и умерени нива на витамин С, диетични фибри и минерали с ниско съдържание като магнезий, желязо и манган. Вижда се, че в червената боровинка няма специална магическа съставка.
Могат ли боровинките да разкрасят и да устоят на стареенето?
Търговците рекламират червените боровинки като суперхрани, като казват, че боровинките са богати на витамин С и проантоцианидини и са заслужено кралят на антиоксидантите.
Но всъщност съдържанието на витамин С в червените боровинки не е високо, около 14 mg/100 g, което наистина не е нещо особено сред плодовете и е много по-малко от съдържанието на витамин C в ягодите и кивито.
Що се отнася до проантоцианидините, червените боровинки съдържат много, но проантоцианидините не са уникални за боровинките. Проантоцианидините често се срещат в храни като грозде и боровинки. Ако проантоцианидините могат да разкрасят и да устоят на стареенето, тогава има толкова много храни против стареене, защо трябва да разчитаме на червените боровинки?
Могат ли боровинките наистина да предотвратяват и лекуват инфекции на пикочните пътища?
Червените боровинки са широко използвани за предотвратяване и лечение на инфекции на пикочните пътища. За да докажат своята автентичност, изследователите са провели основани на доказателства медицински демонстрации, за да оценят ефективността на червените боровинки при лечението на такива инфекции. Все още няма достатъчно доказателства, които да показват, че боровинките са ефективни при лечение на инфекции на пикочните пътища.
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) не е одобрила, че боровинките имат ползи за здравето. В допълнение, по отношение на начина на живот за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища, професионални организации като Националния институт по здравеопазване (NIH) на Съединените щати дават само съвети за „пиене на повече вода“ и не препоръчват яденето на червени боровинки за предотвратяване и лечение на уринарни заболявания. инфекции на тракта.
Какво трябва да направя, ако имам инфекция на пикочните пътища?
При поява на инфекция на пикочните пътища потърсете навреме лекарска помощ, а антибиотичното лечение е правилният подход. Приемайте лекарства според предписанията на лекаря и не отлагайте лечението. Никога не разчитайте на ядене на боровинки или пиене на сок от червена боровинка за лечение на инфекции на пикочните пътища.
Екстрактът от червена боровинка има различни потенциални ползи, включително:
Предотвратяване на инфекции на пикочните пътища:Често се използва за намаляване на случаите на инфекции на пикочните пътища, тъй като предотвратява прикрепването на бактериите към стената на пикочния мехур.
Антиоксидантни ефекти:Той е богат на антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали и могат да помогнат за забавяне на процеса на стареене.
Здраве на сърцето:Проучванията показват, че може да помогне за подобряване на сърдечно-съдовото здраве и понижаване на нивата на холестерола.
Подкрепете имунната система:Неговите хранителни вещества могат да подобрят функцията на имунната система и да помогнат в борбата с инфекциите.
Храносмилателно здраве:Помага за поддържането на здрави черва и подобрява храносмилането.
Могат ли боровинките да предотвратят рак?
Противораковият ефект на червената боровинка, препоръчван от търговците, е основно съсредоточен около антиоксидантни съставки като проантоцианидините в боровинките. Всъщност все още няма достатъчно доказателства в подкрепа на това дали такива антиоксиданти могат да предотвратят и да се борят с рака.
Освен това науката показва, че нито една специфична храна не може да предотврати и да се бори с рака. Не е нужно да сме суеверни по отношение на конкретна храна. Това, което можем да направим, е да ядем повече плодове и зеленчуци и да поддържаме цялостна и балансирана диета.